三昧蔬食料理
推廣蔬食料理責無旁貸，我喜歡吃蔬食料理
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我喜歡吃蔬食料理最初是以健康為取向，經研究人類的腸胃道本來就較適合蔬食的飲食，越來越多的素食人口，不是因為宗教信仰吃素，而是為了健康。
許多餐廳將台灣小吃及蔬食結合所做出的料理，不僅可以養身，還可以將台灣道地小吃及蔬食推廣自國外，讓全世界一起為地球盡一份心力。
我建議盡量不用進口貨，使用台灣農產品，以減少運輸排碳量。
蔬食的好處不只是健康，更 可以不殺生、培養慈悲心，尤其現代為了肉類原料的供應，養動物工廠化，幾乎忽略生命的存在與意義。
愛護動物愛護地球從我做起。只要不吃肉就不會有人去殺害動物，蔬食飲食不止為了自己好，更為了地球的永續生存。
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